中度干旱胁迫下成熟油橄榄果实代谢分析

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【摘要】

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<正>据《Scientia Horticulturae》(2013.04.039)的一篇研究报道,来自意大利的F.Martinelli等人对中度干旱胁迫下成熟油橄榄果实进行了代谢分析。采收期油橄榄[Olea europaea

【作者】

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周洲

【出处】

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中国果业信息

【发表日期】

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2013年08期

【关键词】

：

油橄榄中度干旱代谢分析

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<正>据《Scientia Horticulturae》(2013.04.039)的一篇研究报道,来自意大利的F.Martinelli等人对中度干旱胁迫下成熟油橄榄果实进行了代谢分析。采收期油橄榄[Olea europaea(L.)]果实中不同代谢物的浓度受水分供应影响,这对橄榄油的成分和品质会造成很大影响。本研究的目的是分析中度干旱胁迫下和正常灌溉条件下油橄榄成熟果实的代谢组成。试验后期对供试油橄榄采取措施使其达到中度干旱水平(-3.5MPa),外果皮着色完全后采集果实样品(果肉+

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