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摘 要：本文笔者针对高职院校生物化学课程教学现状，结合自身教学实践，从培养学生兴趣、改革教学方法、改进实验教学和建立科学课程评价体系等方面对生物化学课程教学改革进行了初步探讨。
关键词：高职院校 生物化学 教学改革
一、培养学生的学习兴趣
1.通过介绍生物化学的广阔前景，激发学生的学习热情。许多诺贝尔奖金获得者就是生物化学专家，随着DNA解码的不断深入，越来越多的遗传密码被揭开，人类对自身的了解也越来越深入。生物化学正处在一个蓬勃发展的时期，特别是前几年轰动全球的“克隆绵羊多利诞生”，成为最前沿的生物化学技术的典范。
2.组织学生讨论生活中常见的现象并利用学到的知识来解释。以生活中常见的现象为悬念，引出要讲授的内容。譬如：“为什么要用卤水點豆腐？重金属中毒该如何抢救？”同学们就有各种答案。“同学回答正不正确呢？请看蛋白质的沉淀。”“为什么吃素也可以长肉？请看三脂酰甘油的合成。”根据章节内容提出相应的生活常识问题让学生解释。学生在解释实际问题的过程中，一是能巩固知识，二是能修正知识，三是能拓展思维方式，四是能带来自我成功的喜悦情绪，这种喜悦情绪正是建立稳定持久的兴趣所必需的。
二、改革生物化学教学方法，提高教学质量
1.刻苦钻研新教材，多采用框架式教学。专任教师应刻苦钻研新教材，努力挖掘教材中的趣味因素，通过各种途径使知识趣味化，激发学生对新学科、新知识的求知欲望。每次新课前，先给学生课堂目标，让学生带着问题预习；课堂上就本次课的内容先给出一个框架式结构，教师先讲清主线索，给学生一总体印象，然后根据不同专业、不同程度学生的需要，再逐步分解内容，达到目标要求，再讲清基本理论的同时，逐步引导学生分析基础知识与临床、疾病、治疗之间的关系。
2.精心设计教学程序。医学高职《生物化学》教材内容多、深奥、抽象难懂、学时偏紧，在实际教学中，要全面掌握内容，应精心设计教学程序，加强章节间的联系，以典型的病例，学生最关注的问题导入新课，紧扣前后知识间的内在联系，巧妙设置悬念，将书本知识与日常生活、临床需要紧密结合。让接受能力强的学生不乏味；让接受能力差的学生先学会，让学生都享受到获取知识的喜悦，从而使整个教学过程始终有更深层次的知识吸引学生。
3.充分利用多媒体教学。多媒体教学的应用会创造一个图文并茂、视听一体的教学环境，能充分调动学生学习的主动性，使学生在轻松愉悦的环境中接受知识，变“要我学”为“我要学”；多媒体教学课件容量大，简明生动，条理清晰，更容易突破难点。例如在讲授蛋白质的生物合成时，应用教学课件，模拟蛋白质的合成过程，使枯燥的内容变得新颖有趣，学生容易理解，便于记忆，取得了明显的教学效果。
三、改进实验教学
实验教学是理论联系实际的重要环节，其目的是让学生能够将所学的基本实验技能熟练运用到实际工作中，并具备一定的理科素质和基本的科研方法的思路。
1.改革实验教学内容，明确教学目的。生物化学是一门实践性很强的学科，其实验教学的目的是让学生掌握所学的基本实验技能，并自如的运用到实际工作中。一是要注重基本操作规范化训练和基本技能训练。基本操作规范化训练包括一般玻璃仪器及容量仪器训练，常用的有分光光度计、离心机使用等内容；基本技能训练包括溶液转移，固体溶解、溶液配制、阴阳定性分析、滴定分析、固液分离、标准曲线制作、数据记录和处理等。二是加强学生综合实验和自行设计实验。自行设计实验的具体做法是将学生分成若干实验小组，由每个小组自行设计一个实验，制定实验目的、材料仪器、实验步骤以及需要得出的实验结果等，上交教师审查通过后在教师的指导监督下做好实验前各项准备及进行实验，然后根据实验结果撰写实验报告，这样的自行设计实验不仅可培养学生的创新能力，也能考察学生的动手能力、团结协作能力和综合实验能力。
2.开放实验室，加强学生操作能力的训练。动手机会少是学生基本操作技能差的主要原因。因此，我们在课外时间有计划开放实验室，提供学生动手训练的机会，在进行操作技能考核前增加实验室开放时间及次数，以对学生进行考核前强化训练。同时，在开放实验室时均安排一名教师随堂进行指导，这样可使学生的操作能力大大提高。
3.改革实验报告形式，培养学生科研意识。在教学过程中培养学生的科研意识十分必要，影响着学生以后的科研能力及其兴趣。传统的实验报告仅仅要求学生对实验结果进行简单归纳、分析。可以要求学生按科研小论文的形式完成实验报告，格式包括文题、摘要、关键词、正文等，评价实验报告时要从格式、内容、实验结果、归纳分析等去审查，结果要求如实反映实验结果，得不到预期结果的不可随意改动实验数据，讨论应分析实验失败的原因。这样学生不仅掌握论文书写格式，还知道科学研究必须以科学实验为依据，要有严谨、求实、客观的态度。
四、建立科学的课程评价体系，增加评价形式的多样性
传统教学以授课为主，配合适当的实验教学，最后以卷面成绩决定学生的学习好坏。这种方式既不能客观公正地反映学生的学习掌握情况，也不利于培养学生的创新能力。因此应当对生物化学课程的考核方式进行改革，如增加小测验、口试、小论文、综合练习题、实验准备、实验操作等评价形式，以综合能力、素质为标准，全方位、多角度衡量学生。例如将生物化学期末考试成绩分为两部分，一是理论考试成绩占60%，二是实验考核成绩占40%。实验考核又根据以下三个方面进行评分：（1）考勤。根据学生缺课及迟到情况、学习态度情况进行评分。（2）基本技能。根据随堂提问回答情况、随堂小测验完成情况、书面作业完成情况及实验报告的完成情况评分。（3）综合实验能力。操作考试前两周由教师选定考试范围及要求，同时开放实验室让学生有动手训练机会。教师按考题难易程度进行分组，各组难易程度相当，然后再进行分组编号备用。考试时由学生自己抽签，按所抽到题号发题，学生根据考题内容准备仪器、药品等材料，独立完成操作，考试完成后当场评分。
关键词：高职院校 生物化学 教学改革
一、培养学生的学习兴趣
1.通过介绍生物化学的广阔前景，激发学生的学习热情。许多诺贝尔奖金获得者就是生物化学专家，随着DNA解码的不断深入，越来越多的遗传密码被揭开，人类对自身的了解也越来越深入。生物化学正处在一个蓬勃发展的时期，特别是前几年轰动全球的“克隆绵羊多利诞生”，成为最前沿的生物化学技术的典范。
2.组织学生讨论生活中常见的现象并利用学到的知识来解释。以生活中常见的现象为悬念，引出要讲授的内容。譬如：“为什么要用卤水點豆腐？重金属中毒该如何抢救？”同学们就有各种答案。“同学回答正不正确呢？请看蛋白质的沉淀。”“为什么吃素也可以长肉？请看三脂酰甘油的合成。”根据章节内容提出相应的生活常识问题让学生解释。学生在解释实际问题的过程中，一是能巩固知识，二是能修正知识，三是能拓展思维方式，四是能带来自我成功的喜悦情绪，这种喜悦情绪正是建立稳定持久的兴趣所必需的。
二、改革生物化学教学方法，提高教学质量
1.刻苦钻研新教材，多采用框架式教学。专任教师应刻苦钻研新教材，努力挖掘教材中的趣味因素，通过各种途径使知识趣味化，激发学生对新学科、新知识的求知欲望。每次新课前，先给学生课堂目标，让学生带着问题预习；课堂上就本次课的内容先给出一个框架式结构，教师先讲清主线索，给学生一总体印象，然后根据不同专业、不同程度学生的需要，再逐步分解内容，达到目标要求，再讲清基本理论的同时，逐步引导学生分析基础知识与临床、疾病、治疗之间的关系。
2.精心设计教学程序。医学高职《生物化学》教材内容多、深奥、抽象难懂、学时偏紧，在实际教学中，要全面掌握内容，应精心设计教学程序，加强章节间的联系，以典型的病例，学生最关注的问题导入新课，紧扣前后知识间的内在联系，巧妙设置悬念，将书本知识与日常生活、临床需要紧密结合。让接受能力强的学生不乏味；让接受能力差的学生先学会，让学生都享受到获取知识的喜悦，从而使整个教学过程始终有更深层次的知识吸引学生。
3.充分利用多媒体教学。多媒体教学的应用会创造一个图文并茂、视听一体的教学环境，能充分调动学生学习的主动性，使学生在轻松愉悦的环境中接受知识，变“要我学”为“我要学”；多媒体教学课件容量大，简明生动，条理清晰，更容易突破难点。例如在讲授蛋白质的生物合成时，应用教学课件，模拟蛋白质的合成过程，使枯燥的内容变得新颖有趣，学生容易理解，便于记忆，取得了明显的教学效果。
三、改进实验教学
实验教学是理论联系实际的重要环节，其目的是让学生能够将所学的基本实验技能熟练运用到实际工作中，并具备一定的理科素质和基本的科研方法的思路。
1.改革实验教学内容，明确教学目的。生物化学是一门实践性很强的学科，其实验教学的目的是让学生掌握所学的基本实验技能，并自如的运用到实际工作中。一是要注重基本操作规范化训练和基本技能训练。基本操作规范化训练包括一般玻璃仪器及容量仪器训练，常用的有分光光度计、离心机使用等内容；基本技能训练包括溶液转移，固体溶解、溶液配制、阴阳定性分析、滴定分析、固液分离、标准曲线制作、数据记录和处理等。二是加强学生综合实验和自行设计实验。自行设计实验的具体做法是将学生分成若干实验小组，由每个小组自行设计一个实验，制定实验目的、材料仪器、实验步骤以及需要得出的实验结果等，上交教师审查通过后在教师的指导监督下做好实验前各项准备及进行实验，然后根据实验结果撰写实验报告，这样的自行设计实验不仅可培养学生的创新能力，也能考察学生的动手能力、团结协作能力和综合实验能力。
2.开放实验室，加强学生操作能力的训练。动手机会少是学生基本操作技能差的主要原因。因此，我们在课外时间有计划开放实验室，提供学生动手训练的机会，在进行操作技能考核前增加实验室开放时间及次数，以对学生进行考核前强化训练。同时，在开放实验室时均安排一名教师随堂进行指导，这样可使学生的操作能力大大提高。
3.改革实验报告形式，培养学生科研意识。在教学过程中培养学生的科研意识十分必要，影响着学生以后的科研能力及其兴趣。传统的实验报告仅仅要求学生对实验结果进行简单归纳、分析。可以要求学生按科研小论文的形式完成实验报告，格式包括文题、摘要、关键词、正文等，评价实验报告时要从格式、内容、实验结果、归纳分析等去审查，结果要求如实反映实验结果，得不到预期结果的不可随意改动实验数据，讨论应分析实验失败的原因。这样学生不仅掌握论文书写格式，还知道科学研究必须以科学实验为依据，要有严谨、求实、客观的态度。
四、建立科学的课程评价体系，增加评价形式的多样性
传统教学以授课为主，配合适当的实验教学，最后以卷面成绩决定学生的学习好坏。这种方式既不能客观公正地反映学生的学习掌握情况，也不利于培养学生的创新能力。因此应当对生物化学课程的考核方式进行改革，如增加小测验、口试、小论文、综合练习题、实验准备、实验操作等评价形式，以综合能力、素质为标准，全方位、多角度衡量学生。例如将生物化学期末考试成绩分为两部分，一是理论考试成绩占60%，二是实验考核成绩占40%。实验考核又根据以下三个方面进行评分：（1）考勤。根据学生缺课及迟到情况、学习态度情况进行评分。（2）基本技能。根据随堂提问回答情况、随堂小测验完成情况、书面作业完成情况及实验报告的完成情况评分。（3）综合实验能力。操作考试前两周由教师选定考试范围及要求，同时开放实验室让学生有动手训练机会。教师按考题难易程度进行分组，各组难易程度相当，然后再进行分组编号备用。考试时由学生自己抽签，按所抽到题号发题，学生根据考题内容准备仪器、药品等材料，独立完成操作，考试完成后当场评分。