论文部分内容阅读
对我国农产品短距离运输现有的两种模式进行技术经济评价。以海南泡椒运输到广州为例，模拟泡椒采后预冷，采用冷藏车和自知保温车（依次用草帘、塑料布和帆布包装）运输到广州，贮藏3天后，对泡椒腐烂率、失重率、硬度、颜色和呼吸强度进行分析，同时结合经济效益分析，结果表明：在腐烂率、硬度、颜色和呼吸强度方面，冷藏车运输要优于自制保温车；在失重率方面两者差别不大；在经济效益上，冷藏车运输更优。