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食品安全领域呈现的严重问题很大程度上虽然是相关主体在食品生产、流通、销售等环节不规范操作以及失责的结果,但我国乱象迭出的食品安全背后,隐藏着怎样的行业潜规则却鲜为人知,究其根源却是相关主体的道德失范、伦理失序。从食品安全领域科技伦理学审视入手,探讨食品安全领域科技伦理学的基本特征,在此基础上,探索我国食品安全领域的科技伦理秩序的构建。