【摘 要】
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目的研究使用砷铈催化分光光度法测定酱油中微量碘.方法酱油经过硫酸铵消化后,碘砷可使硫酸铈褪色,根据褪色程度,于420nm下与标准系列比较定量.结果方法检出限0.75ng,最低检
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目的研究使用砷铈催化分光光度法测定酱油中微量碘.方法酱油经过硫酸铵消化后,碘砷可使硫酸铈褪色,根据褪色程度,于420nm下与标准系列比较定量.结果方法检出限0.75ng,最低检出浓度3μg/L,线性范围为(0.06～6)mg/L,标准曲线r＝0.9995,加标准1、2、3mg/L,回收率为(95.1～110.3)%,RSD为(1.7～3.8)%(n=6).结论方法简便易操作,准确度高,重复性好,灵敏稳定干扰少,可适用于日常卫生监督检验.
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