【摘 要】
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0 引言 根据专家预测和国家有关统计,目前全国共拥有 600万头奶牛, 2003年乳品工业总产值达 350亿元,奶业产业链的市值达 1 000亿元左右.同时,过去 9年的牛奶消费量共增加了
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0 引言 根据专家预测和国家有关统计,目前全国共拥有 600万头奶牛, 2003年乳品工业总产值达 350亿元,奶业产业链的市值达 1 000亿元左右.同时,过去 9年的牛奶消费量共增加了 66%,而 2001年 1年的奶制品市场需求额竟比 2000年增长 37.9%,可见市场的迅速发展是前所未有的.尽管如此我国目前的牛奶消费量仍远远低于先进国家,城市人均年消费量 20 kg,农村仅为 1 kg.今后随着国民收入提高,牛奶的消费量还将有更大的发展.
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