目的 探讨饮食分层管理联合吞咽功能训练在阿尔茨海默病进食困难患者中的应用.方法 选取我院收治的阿尔茨海默病合并进食障碍的患者92例,根据患者的入院前后顺序分为试验组和对照组两组,每组46例.对照组给予常规饮食护理干预,试验组在此基础上实施饮食分层管理联合吞咽功能训练.干预8周后,观察并比较两组患者干预前后的进食量,比较两组患者干预期间噎食、呛咳、误吸的发生情况.结果 干预前,两组患者的进食量相似,差异无统计学意义(P>0.05);接受饮食分层管理联合吞咽功能训练8周后,试验组的进食量显著多于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);试验组干预期间噎食、呛咳、误吸的发生率显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论 对阿尔茨海默病进食障碍的患者实施饮食分层管理联合吞咽功能训练,可有效预防并减少患者进食期间噎食、呛咳、误吸等风险事件的发生,增加患者进食量,保证营养摄入满足机体需要量.