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环剥和环割作为控旺促花的重要措施,是盛果期苹果乔砧旺树促花促果经常使用的技术手段,现代矮砧集约栽培模式下树势相对稳定,环剥和环割使用并不普遍。1环割和环剥的概念和意义环剥是指在苹果树的枝或干上横切2圈,深达木质部,去掉2圈刀口间的树皮(韧皮部)。环剥影响光合产物的分配和流向,截断叶片制造的养分沿韧皮部向下运输的通道,而根系吸收的水分和无机盐可以正常运往地上部,从而使营养物质积累在环剥部位以上,有利于花芽分化,提高坐果率,增大果个,果实中积累更多的光合产物,提高可溶性固形物含量,改善果实品质。