【摘 要】
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紫薯含有大量膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及10多种微量元素，常吃能降低血胆固醇； 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。中老年人常吃紫薯山药泥，对身体大有益处。 食材：紫薯三四个，山药150克，酸奶或白糖。 道具：月饼模。 做法： 1.紫薯洗净，山药去皮，切成小块。 2.山药和紫薯上蒸锅蒸熟，分别碾成泥。 3.取月饼模，先舀入一勺紫薯泥压实，再舀入一勺山药泥压实，再舀入一勺紫薯
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紫薯含有大量膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及10多种微量元素，常吃能降低血胆固醇； 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。中老年人常吃紫薯山药泥，对身体大有益处。
食材：紫薯三四个，山药150克，酸奶或白糖。
道具：月饼模。
做法：
1.紫薯洗净，山药去皮，切成小块。
2.山药和紫薯上蒸锅蒸熟，分别碾成泥。
3.取月饼模，先舀入一勺紫薯泥压实，再舀入一勺山药泥压实，再舀入一勺紫薯泥压实。
4.倒出，紫薯山药泥就做好了。取出即食，也可蘸白糖或淋上酸奶食用。
【荠菜蘑菇头】
食材：白玉菇500克，荠菜50克，干玫瑰花2克。
辅料：盐2克，自制蘑菇粉5克，橄榄油2克。
做法：
1.将白玉菇洗净留头部（白玉菇柄做其他菜品用）。
2.荠菜洗净切碎。
3.锅里放入橄榄油放入荠菜、白玉菇头，加入20毫升矿泉水用竹盐、蘑菇粉调味，出锅装盘，撒上干玫瑰花瓣。
白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒等功效。
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