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金色垂盆草为景天科多年生肉质宿根草本植物，系中国科学院植物研究所首次引栽成功的新品种。该品种耐高温、抗寒性强、耐干旱和瘠薄土壤，生长迅速、成景快。园林栽培能消减噪音、吸附粉尘、净化空气，有良好的环保作用。还可食用，其叶与茎无纤维，脆嫩滑润、甘甜爽口。常吃有清肺、健胃、降低血压、降低血脂等保健功能。