西餐实操课教学评价的研究

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作为专业教学的重要组成部分,专业实操课强调的是学生把所学知识运用到实践的能力。教学评价是实操课教学的重要环节,但是由于目前职业学校的实操课教学评价形式单一,对教学效果有一定影响,因此本文在实践中对教学评价及实操课实效性进行了探索。 As an important part of professional teaching, the practical teaching emphasizes the ability of students to apply what they have learned to practice. Teaching evaluation is an important part of practical teaching. However, due to the single form of practical teaching evaluation in vocational schools, the teaching effect is affected to a certain extent. Therefore, this paper explores the effectiveness of teaching evaluation and practical teaching in practice.
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