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用从大豆粕中提取的大豆皂甙溶液和生理盐水分别灌胃6周龄BALB/C近交系雄性小鼠,50天后测定5项免疫指标.结果是大豆皂甙组与对照组比较,胸腺指数和脾指数分别增加25.7%和16.0%(P<0.01);巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别提高55.3%和62.8%(P<0.01);血清绵羊红细胞抗体,即溶血素(HC50)和迟发型过敏反应分别提高44.6%和104.7%(P<0.01).此结果表明,大豆皂甙可能显著增进机体的细胞免疫和体液免疫能力,总体效应是对小鼠的免疫功能有广泛的调节和增强作用.