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摘要 针对当地的施肥现状，选择科学合理的施肥量，为当地烤烟生产提供科学依据。采用正交设计对氮、磷、钾不同配比（1∶1∶3、3∶5∶9、3∶7∶21、5∶3∶9、5∶5∶21、5∶7∶9、7∶3∶21、7∶5∶9、7∶7∶15，共9个配施比例）条件下的烤烟产、质量进行了研究。结果表明，对产量的影响氮>钾>磷；对产值的影响钾>氮>磷；对均价的影响钾>氮>磷。综合考虑，确定了当地最佳施肥配比N∶P2O5∶K2O=7∶5∶9，施肥量为纯N 105 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2。
关键词 烤烟；云烟97；肥料配比；产量；质量；皖南地区
中图分类号 S572；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0029-02
合理施肥是烤烟优质适产的重要技术环节，氮、磷、钾是烤烟需求量较多的元素，对烟株的生长和烟叶产量与品质的形成非常重要。其中氮肥用量对烤烟产量和品质的影响最大，氮、磷、钾肥合理配施对提高烟叶产量和品质具有显著作用。从营养生理上看，缺少某些营养元素，都会影响烟株正常生长，只有合理的氮、磷、钾配比，适宜的氮、磷、钾肥用量以及科学施肥才是保证优质烟叶生产的关键技术。
有关氮、磷、钾肥烟草生长和烟叶品质的影响已有较多报道，但利用正交试验对烟草施肥研究的报道较少。本试验采用不同氮、磷、钾的施肥比例，旨在找出适宜的氮、磷、钾配比，达到提高烟叶产质量，彰显焦甜香独特风格吃味的目的。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
田间试验于2016年3—11月在黄山市祁门县柏溪乡柏溪村进行，试验地前作为水稻，土壤类型为砂壤土。供试土壤理化性状：pH值7.3、速效氮115.63 mg/kg、速效磷22.68 mg/kg、速效钾80.56 mg/kg、有机质3.99%、全氮1.52 mg/kg、全磷0.86 mg/kg、全钾13.69 mg/kg。
1.2 试验材料
供试肥料：烤烟专用复合肥（12-12-24），氮肥使用硝酸铵（NH4NO3，含纯N 35%），磷肥选用过磷酸钙（Ca（H2PO4）2，含P2O5 16%），钾肥使用硫酸钾（K2SO4，含K2O 50%）。供试烤烟品种为云烟97。
1.3 试验设计
试验采用正交试验设计，不设重复，随机区组排列[1-3]，每个处理为一个小区，小区面积60 m2。株行距0.5 m×1.2 m，共9个处理。各处理因素及水平组合如表1。
1.4 肥料施用方法
施肥定量到株，基肥与追肥比例为7∶3，基肥条状深施，追肥浇施。追肥在移栽后第10、15、20天分3次施完，每次施追肥总量的1/3。
1.5 测定内容与方法
大田观测记载项目包括打顶后每个小区连续测定5株烟的株高、茎围、有效叶数、节距、腰叶长和宽。旺长后用SPAD-502叶绿素测定仪测定烟株各位叶绿素相对含量，每小区随机测定3株烟，测各部位叶片的叶尖、叶中、叶基的叶绿素含量[4-6]。
烟叶成熟后分小区单独采摘烘烤，按国标42级进行分级，称出各个级别重量，分别统计产量、产值、上中等烟比例、均价等经济性状。对9个处理的B2F、C3F和X2F的烟叶进行内在品质分析。分析项目包括烟碱、总氮、氮碱比、全钾、总糖、糖碱比、施木克值。
1.6 数据处理
数据用SPSS 17.0和正交设计助手v3.1版进行分析。
2 结果与分析
2.1 不同处理对烤烟农艺性状的影响
由表2可知，在设置水平范围类随着施氮量的增加株高、茎围、最大叶长宽均呈增大趋势，且处理T2、T5农艺性状的数值为2种氮水平中最大，说明氮肥水平对各项农艺性状的影响明显大于磷肥和钾肥。N1和N2（即氮肥1、2水平，下同）时，各项农艺性状随着施磷量的增加表现出先增大后减小的趋势。而当磷肥水平较高时（处理T3），各项农艺性状表现出减小的趋势。在氮肥水平较高时，钾肥水平对农艺性状的影响较磷肥水平更为明显。
2.2 不同处理对烤烟叶绿素含量的影响
由表3可知，第5叶位中，处理T7叶尖叶绿素含量最大，为45.30，各处理差异不显著；处理T2叶中叶绿素含量最大，为51.03，显著高于其他各处理；处理T6叶基叶绿素含量最大，为45.76，各处理差异不显著。第10叶位中，处理T4叶尖叶绿素含量最大，为51.77，显著高于处理T1、T6、T7、T9；处理T2叶中叶绿素含量最大，为54.20，显著高于处理T1、T3、T4、T5、T7、T8、T9；处理T2叶基叶绿素含量最大，为41.90，各处理差异不显著。第15叶位中，处理T6叶尖叶绿素含量最大，为58.13，极显著高于其他各处理；处理T9叶中叶绿素含量最大，为50.37，显著高于其他各处理；处理T6叶基叶绿素含量最大，为47.10，显著高于其他各处理。
2.3 不同处理对烤烟经济性状的影响
通过对经济性状直观分析（表4）可知，對产量的影响为氮肥>钾肥>磷肥，从高产角度考虑最优组合为N3P1K1。对均价的影响为钾肥>氮肥>磷肥，从提高原烟外观质量的角度考虑，最优组合为N2P2K1。高产值最优组合为N3P1K1，即本试验条件下的实现高产值的最佳施肥量为纯N 105 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2。
2.4 不同处理对烤烟化学成分的影响
根据安徽皖南烟叶有限责任公司优质烤烟常规化学成分指标要求，表5中各处理总糖及还原糖含量较高，反映了皖南烟叶含糖量较高的特点。烟碱含量除处理T5较低外，各处理烟碱含量均符合优质烟叶要求。各处理烟叶钾含量都超过了2%。
3 结论与讨论
试验结果表明，在设置水平范围内随着施氮量的增加株高、茎围、最大叶长宽均呈增大趋势，氮肥水平对各项农艺性状的影响明显大于磷肥和钾肥。从经济角度考虑，该地区最佳施肥量为纯N 105 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2。从不同部位测得叶绿素含量数值来看，普遍存在叶绿素含量叶尖>叶中>叶基的规律，从经济性状可知，氮肥对产量的影响最大，磷肥影响最低；对均价的影响钾肥影响最大；本试验条件下实现高产值的最佳组合为N3P1K1，最佳施肥量为纯N 105 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2。
由于试验地条件有限，本试验对肥料互作研究尚不够深入，在今后的研究中还应综合考虑有机-无机肥配施、养分淋溶、水肥互作带来的影响，从化学成分考虑，各处理烟叶总糖和还原糖含量偏高，这也反映了皖南烟叶含糖量较高的焦甜香特点。
4 参考文献
[1] 李莎.氮磷钾配比对烤烟生长发育及产质量的影响[D].重庆：西南大学，2008.
[2] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业大学出版社，2003.
[3] 张海霞，张猛单，田露.施肥方式对烤烟产量及品质的影响[J].现代农业科技，2016（7）：12.
[4] 黄光荣.平衡施肥对烤烟产量和质量的影响[J].安徽农业科学，2006（11）：2431.
[5] 李祖士，沈升法，阮关海，等.不同施肥水平对烤烟产量和品质的影响[J].浙江农业科学，2000（6）：26-28.
[6] 刘齐元.施肥量及基追肥比例对烤烟产量与品质的影响[J].江西农业大学学报，1996（2）：186-192.
关键词 烤烟；云烟97；肥料配比；产量；质量；皖南地区
中图分类号 S572；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0029-02
合理施肥是烤烟优质适产的重要技术环节，氮、磷、钾是烤烟需求量较多的元素，对烟株的生长和烟叶产量与品质的形成非常重要。其中氮肥用量对烤烟产量和品质的影响最大，氮、磷、钾肥合理配施对提高烟叶产量和品质具有显著作用。从营养生理上看，缺少某些营养元素，都会影响烟株正常生长，只有合理的氮、磷、钾配比，适宜的氮、磷、钾肥用量以及科学施肥才是保证优质烟叶生产的关键技术。
有关氮、磷、钾肥烟草生长和烟叶品质的影响已有较多报道，但利用正交试验对烟草施肥研究的报道较少。本试验采用不同氮、磷、钾的施肥比例，旨在找出适宜的氮、磷、钾配比，达到提高烟叶产质量，彰显焦甜香独特风格吃味的目的。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
田间试验于2016年3—11月在黄山市祁门县柏溪乡柏溪村进行，试验地前作为水稻，土壤类型为砂壤土。供试土壤理化性状：pH值7.3、速效氮115.63 mg/kg、速效磷22.68 mg/kg、速效钾80.56 mg/kg、有机质3.99%、全氮1.52 mg/kg、全磷0.86 mg/kg、全钾13.69 mg/kg。
1.2 试验材料
供试肥料：烤烟专用复合肥（12-12-24），氮肥使用硝酸铵（NH4NO3，含纯N 35%），磷肥选用过磷酸钙（Ca（H2PO4）2，含P2O5 16%），钾肥使用硫酸钾（K2SO4，含K2O 50%）。供试烤烟品种为云烟97。
1.3 试验设计
试验采用正交试验设计，不设重复，随机区组排列[1-3]，每个处理为一个小区，小区面积60 m2。株行距0.5 m×1.2 m，共9个处理。各处理因素及水平组合如表1。
1.4 肥料施用方法
施肥定量到株，基肥与追肥比例为7∶3，基肥条状深施，追肥浇施。追肥在移栽后第10、15、20天分3次施完，每次施追肥总量的1/3。
1.5 测定内容与方法
大田观测记载项目包括打顶后每个小区连续测定5株烟的株高、茎围、有效叶数、节距、腰叶长和宽。旺长后用SPAD-502叶绿素测定仪测定烟株各位叶绿素相对含量，每小区随机测定3株烟，测各部位叶片的叶尖、叶中、叶基的叶绿素含量[4-6]。
烟叶成熟后分小区单独采摘烘烤，按国标42级进行分级，称出各个级别重量，分别统计产量、产值、上中等烟比例、均价等经济性状。对9个处理的B2F、C3F和X2F的烟叶进行内在品质分析。分析项目包括烟碱、总氮、氮碱比、全钾、总糖、糖碱比、施木克值。
1.6 数据处理
数据用SPSS 17.0和正交设计助手v3.1版进行分析。
2 结果与分析
2.1 不同处理对烤烟农艺性状的影响
由表2可知，在设置水平范围类随着施氮量的增加株高、茎围、最大叶长宽均呈增大趋势，且处理T2、T5农艺性状的数值为2种氮水平中最大，说明氮肥水平对各项农艺性状的影响明显大于磷肥和钾肥。N1和N2（即氮肥1、2水平，下同）时，各项农艺性状随着施磷量的增加表现出先增大后减小的趋势。而当磷肥水平较高时（处理T3），各项农艺性状表现出减小的趋势。在氮肥水平较高时，钾肥水平对农艺性状的影响较磷肥水平更为明显。
2.2 不同处理对烤烟叶绿素含量的影响
由表3可知，第5叶位中，处理T7叶尖叶绿素含量最大，为45.30，各处理差异不显著；处理T2叶中叶绿素含量最大，为51.03，显著高于其他各处理；处理T6叶基叶绿素含量最大，为45.76，各处理差异不显著。第10叶位中，处理T4叶尖叶绿素含量最大，为51.77，显著高于处理T1、T6、T7、T9；处理T2叶中叶绿素含量最大，为54.20，显著高于处理T1、T3、T4、T5、T7、T8、T9；处理T2叶基叶绿素含量最大，为41.90，各处理差异不显著。第15叶位中，处理T6叶尖叶绿素含量最大，为58.13，极显著高于其他各处理；处理T9叶中叶绿素含量最大，为50.37，显著高于其他各处理；处理T6叶基叶绿素含量最大，为47.10，显著高于其他各处理。
2.3 不同处理对烤烟经济性状的影响
通过对经济性状直观分析（表4）可知，對产量的影响为氮肥>钾肥>磷肥，从高产角度考虑最优组合为N3P1K1。对均价的影响为钾肥>氮肥>磷肥，从提高原烟外观质量的角度考虑，最优组合为N2P2K1。高产值最优组合为N3P1K1，即本试验条件下的实现高产值的最佳施肥量为纯N 105 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2。
2.4 不同处理对烤烟化学成分的影响
根据安徽皖南烟叶有限责任公司优质烤烟常规化学成分指标要求，表5中各处理总糖及还原糖含量较高，反映了皖南烟叶含糖量较高的特点。烟碱含量除处理T5较低外，各处理烟碱含量均符合优质烟叶要求。各处理烟叶钾含量都超过了2%。
3 结论与讨论
试验结果表明，在设置水平范围内随着施氮量的增加株高、茎围、最大叶长宽均呈增大趋势，氮肥水平对各项农艺性状的影响明显大于磷肥和钾肥。从经济角度考虑，该地区最佳施肥量为纯N 105 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2。从不同部位测得叶绿素含量数值来看，普遍存在叶绿素含量叶尖>叶中>叶基的规律，从经济性状可知，氮肥对产量的影响最大，磷肥影响最低；对均价的影响钾肥影响最大；本试验条件下实现高产值的最佳组合为N3P1K1，最佳施肥量为纯N 105 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2。
由于试验地条件有限，本试验对肥料互作研究尚不够深入，在今后的研究中还应综合考虑有机-无机肥配施、养分淋溶、水肥互作带来的影响，从化学成分考虑，各处理烟叶总糖和还原糖含量偏高，这也反映了皖南烟叶含糖量较高的焦甜香特点。
4 参考文献
[1] 李莎.氮磷钾配比对烤烟生长发育及产质量的影响[D].重庆：西南大学，2008.
[2] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业大学出版社，2003.
[3] 张海霞，张猛单，田露.施肥方式对烤烟产量及品质的影响[J].现代农业科技，2016（7）：12.
[4] 黄光荣.平衡施肥对烤烟产量和质量的影响[J].安徽农业科学，2006（11）：2431.
[5] 李祖士，沈升法，阮关海，等.不同施肥水平对烤烟产量和品质的影响[J].浙江农业科学，2000（6）：26-28.
[6] 刘齐元.施肥量及基追肥比例对烤烟产量与品质的影响[J].江西农业大学学报，1996（2）：186-192.