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对用POCl3交联木薯淀粉的性质进行了研究.实验结果表明,反应条件对产物交联度有不同程度的影响.其中pH值和温度的影响最大.木薯原淀粉在碱性条件下,用POCl3处理,主要产品为淀粉磷酸二酯.
三氯氧磷交联木薯淀粉的研究
【摘 要】
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对用POCl3交联木薯淀粉的性质进行了研究.实验结果表明,反应条件对产物交联度有不同程度的影响.其中pH值和温度的影响最大.木薯原淀粉在碱性条件下,用POCl3处理,主要产品为淀
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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上海造纸
【发表日期】
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2005年4期
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