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糯小麦的研究已成为当前小麦遗传育种的重要内容之一。就国内外关于小麦糯性(Waxyy)蛋白和Wx基因的作用机理、Wx基因及其等位变异、Waxy变异的产生途径、糯小麦的品质性状及其用途等方面作一综述，并讨论了糯小麦遗传基础、品种(系)选育、品质性状及其在小麦品质育种和食品品质改良中的利用等问题。
糯小麦的研究与利用
【摘 要】
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糯小麦的研究已成为当前小麦遗传育种的重要内容之一。就国内外关于小麦糯性(Waxyy)蛋白和Wx基因的作用机理、Wx基因及其等位变异、Waxy变异的产生途径、糯小麦的品质性状及
【机 构】
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安徽农业大学农学系
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2005年1期
【基金项目】
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国家自然基金;安徽省自然基金;合肥市科研项目资助
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