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雄性SD大鼠180只，体重100－120g，随机分成5组。组I为阴性对照组，不诱癌、不加富硒麦芽（SEM），组Ⅱ为模型组，组工和组11日粮中分别添加亚硒酸钠至硒含量达0．1mg／kg；组Ⅲ～组V，日粮中分别添加SEM至硒含量为0．3、1．0、3．0mg／kg。组I始终以普通灭菌水自由饮用；组Ⅱ～组V，饮水中添加100mg／L二乙基亚硝胺（Diethylnitrosamine，DEN）诱癌，维持DEN摄入量每天约10mg／k体重，连续16周，然后改饮普通灭菌水至18周末。18周末，处死大鼠。诱癌过程中通过肉眼和光镜动态观察各组大鼠的病理学变化。结果显示，SISM组的肝脏病理学变化轻于或显著轻于模型组。结果表明，补充一定量的SISM能延缓和阻滞大鼠肝癌的发生、发展进程。