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探讨从红凤菜新鲜茎叶中富集总黄酮的方法，以槲皮素为对照品，用比色法测定样品中的总黄酮含量；以红凤菜新鲜茎叶为原料，比较用不同浓度乙醇提取总黄酮的效果；以乙醇粗提物为试验样品，比较不同吸附材料在静态和动态情况下对总黄酮的吸附和解吸附性能。结果得到总黄酮含量的标准曲线为：y＝2．2157x-0．2511，r＝0．9991（n＝3），其中x为吸光度，y为槲皮素的质量（mg）；结果还表明，用95％乙醇提取总黄酮的效果最佳，用大孔树脂NKA分离总黄酮的效果最好，此外D-101、HPD-100、X-5也有较好的分离效