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本文以各种不同特色的餐具分类为切入点,重点论述了餐厅餐具外在形式的不同以及不同的进餐环境的外化装饰对整个餐厅气质的影响。
特色餐具对餐厅气质的塑造与影响
【摘 要】
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本文以各种不同特色的餐具分类为切入点,重点论述了餐厅餐具外在形式的不同以及不同的进餐环境的外化装饰对整个餐厅气质的影响。
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校文化与艺术系,西南民族大学艺术学院艺术设计系
【出 处】
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新闻界
【发表日期】
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2010年3期
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