【摘 要】
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以大鼠Ⅱ型肺细胞为实验对象,研究了烹调油烟颗粒提取物(以下简称油烟)对肺细胞的毒性作用,及其与氧化应激作用的关系.结果表明,油烟对大鼠肺Ⅱ型细胞具有细胞毒作用,对细胞D
【机 构】
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东南大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系
【基金项目】
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江苏省应用基础研究计划项目，江苏省科技厅社会发展基金
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以大鼠Ⅱ型肺细胞为实验对象,研究了烹调油烟颗粒提取物(以下简称油烟)对肺细胞的毒性作用,及其与氧化应激作用的关系.结果表明,油烟对大鼠肺Ⅱ型细胞具有细胞毒作用,对细胞DNA既可产生双链间交联又可造成单链断裂,可诱导肺细胞脂质过氧化产物丙二醛生成量增加,以及谷胱甘肽含量降低,在受试剂量范围内呈剂量-效应关系和时间-效应关系.染毒前对大鼠Ⅱ型肺细胞用抗氧化剂N-乙酰半胱氨酸预处理,则可降低油烟对大鼠肺细胞的细胞毒性和DNA损伤作用.研究结果初步证实油烟可以导致大鼠Ⅱ型肺细胞的细胞活力下降,产生DNA双链交联与
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