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研究了太湖秀丽白虾抱卵群体生物学特征，并对其肌肉营养价值进行评价。于2008年4—5月在太湖三山岛水域采集秀丽白虾（Exopalaemon modestus）抱卵虾样本，对生物学指标进行了测量，并对肌肉营养成分进行了测定分析。抱卵群体平均全长、平均体长和平均体重分别为59．1mm、47．5mm和1．57g，绝对怀卵量介于95～389粒之间，平均为212粒，相对怀卵量介于91～145粒／g之间，平均为113粒／g。胚胎发育各阶段卵径差异显著，囊胚期、无节幼体期和溢状幼体期分别为1．01mm、1．07mm和1