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鲜柿子皮下脚料乃是加工柿饼的副产品，它不仅含有丰富的维生素A和胡萝卜素，而且还含有粗蛋白质和粗纤维。我市南部山区，是我市干鲜果生产基地，近年来，随着果品基地的发展，山区农户种植柿子树的株数逐年增加，每年可产鲜柿子达万吨左右。而当地农户用来加工柿饼下来的柿子皮上脚料，是一笔数量十分可观的畜禽优质多汁饲料。目前，当地农户除将柿子皮下脚料用来喂猪外，还有的养牛户开始用来饲喂泌乳奶牛，用以解决秋末冬初季节青绿多汁饲料不足的难题。笔者为了进一步验证鲜柿子皮下脚料饲喂泌乳奶牛的效果，从而为柿子产地农户开发利用好这一饲