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我国蔬菜产量逐年增加,蔬菜基地初具规模,设施园艺发展迅猛,市场体系进一步完善。蔬菜在我国居民膳食结构中具有重要的地位,是构成中华民族膳食特色的理想食物。居民蔬菜消费正向营养保健型、绿色食品型、新鲜多样型转化。
我国居民蔬菜消费需求现状及前景
【摘 要】
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我国蔬菜产量逐年增加,蔬菜基地初具规模,设施园艺发展迅猛,市场体系进一步完善。蔬菜在我国居民膳食结构中具有重要的地位,是构成中华民族膳食特色的理想食物。居民蔬菜消费
【机 构】
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河南农业职业学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年07期
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