【摘 要】
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<正>近年来,我竟被人称为美食家了。我想,可能是上了一回电视,在一桌全羊席上摇头晃脑说了一通“南人食鱼,北人食羊,鱼羊相合,方谓鲜也”的缘故。其实,那是从书本上贩来的。
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<正>近年来,我竟被人称为美食家了。我想,可能是上了一回电视,在一桌全羊席上摇头晃脑说了一通“南人食鱼,北人食羊,鱼羊相合,方谓鲜也”的缘故。其实,那是从书本上贩来的。真要说从实践中吃出来的,也有。倒不是宾馆里的大鱼大肉,而是那回味无穷的乡间小吃。感谢命运的眷顾,大学毕业,我分到了桂北瑶乡恭城。现今回想起来,那才是个培养美食家的摇篮。
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