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火锅向来都是人们热衷的美食选择，但吃火锅后残留的味道也是人们的一大苦恼，衣服上、头发上都散发着火锅味，也有人发现与之前相比，现在火锅味似乎越来越重，不洗的话，往往几天都散不了。近日也有厨师爆料称，火锅味越来越重是因为火锅中使用添加剂的缘故，这股火锅味究竟是怎么产生的？是否对人体有害？专家在接受采访时表示，单从味道及表面判断，很难判定火锅中是否使用添加剂；另外，味道散得快慢也与衣服的材质等其他因素相关。