【摘 要】
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为寻找一条适合工业连续生产的低成本、低能耗、高效率的柑橘香精油生产工艺路线,用水蒸气蒸馏和压榨法提取柑橘香精油。通过对两种方法比较发现:水蒸气蒸馏的柑橘油为无色液
【机 构】
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中南大学化学化工学院,中南林学院理学院,中南大学化学化工学院
【基金项目】
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国家农业成果转化基金项目(01EFN214301161)
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为寻找一条适合工业连续生产的低成本、低能耗、高效率的柑橘香精油生产工艺路线,用水蒸气蒸馏和压榨法提取柑橘香精油。通过对两种方法比较发现:水蒸气蒸馏的柑橘油为无色液体,出油率为1.2%～2.1%,增加破碎度和添加氯化铵可以提高出油率;利用压榨法生产的香精油,色泽为淡黄色液体,出油率较低,为1.0%～1.6%,但有较佳的气味,其香气更接近于天然鲜橘果香,压榨后的残渣仍可用水蒸气蒸馏法提取得到部分橘油。压榨法适合于工业大规模连续生产柑橘香精油。
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