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在生产中不用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的、化肥、生长调节剂等物质，采用一系列可持续发展的技术以维持生产体系的农业生产方式称为有机农业，通过这种方式生产出来的水稻就是有机水稻。丹东市东港黄海稻区土质肥沃，水质优良，适宜有机水稻良好生长。目前，该地区种植有机水稻品种有越光、一见钟情、秋田小町、中辽9052、港育2号等，口感好，营养高，深受人们喜爱，亩产在500公斤以上，每公斤有机稻米的价格6～12元，是普通稻米的2～4倍。