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全脂膨化大豆粉用作安全、营养、高能、高脂蛋白饲料越来越受到养殖户的欢迎。为探讨贮运环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性的影响，将膨化大豆粉装入模拟集装箱中贮运，经试验测定，模拟集装箱环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性无明显影响，酸价测定为0．53～0．68mg／g；脲酶活性在0．02～0．05mg／g之间；蛋白质溶解度范围为82．3％～83．4％。