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<正>欧洲明胶制造业(Gelatine Manufacture of Europe,简称GME)成立于1974年,位于比利时首都布鲁塞尔,是国际上最具影响力的明胶组织之一。GME设有四个委员会,分别为技术发展委员会、监督管理委员会、公共关系委员会及可持续发展委员会。技术发展委员的主要任务是进一步发展明胶专题论著,定义明胶和水解胶原的分析方法,与其他协会组织、