【摘 要】
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近些年,随着人们的生活质量和生活水平不断提高,人们越来越重视食品安全问题,对食品检测相关手段愈加重视.食品生产厂家为了保证食物的色、香、味、形,从而会在食品中添加食
【机 构】
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营山县产品质量计量检验检测所 四川营山 637700
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近些年,随着人们的生活质量和生活水平不断提高,人们越来越重视食品安全问题,对食品检测相关手段愈加重视.食品生产厂家为了保证食物的色、香、味、形,从而会在食品中添加食品添加剂,若添加剂使用过量会严重威胁人们的身体健康.因此,本文主要通过对液相色谱食品检测技术进行分析研究,以及对液相色谱技术在食品添加剂中应用和对食品中残留的农药进行分析,总结其技术在食品检测方面的相关研究.
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