论文部分内容阅读
作者在传统工艺的基础上,探讨了鞣制陈年兔皮的工艺,提出了铬—铝结合改良法。结果提示:放置7年以内的兔皮,采用该法可获得较好的鞣制效果,其关键性环节有两个:一是浸水揭里,3年兔皮以浸水5～12小时揭里为佳,7年兔皮以12～18小时为佳;二是浸酸鞣制,多次加联合酸较一次加单一酸可获得更为满意的效果。