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<正> 测定茶叶中无机元素的含量,对于分析茶叶品质、研究茶叶对人体的营养价值、鉴别茶叶及研究茶树生理生化都是一项较为重要的基础性工作,作者从营养的角度对安徽产的红茶、绿茶和花茶三个品类共64份茶样进行了钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌、磷9种无机营养元素含量的测定,现报告如下。
安徽茶叶中无机营养元素含量测定
【摘 要】
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<正> 测定茶叶中无机元素的含量,对于分析茶叶品质、研究茶叶对人体的营养价值、鉴别茶叶及研究茶树生理生化都是一项较为重要的基础性工作,作者从营养的角度对安徽产的红茶
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2004年期
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