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绿色食品是经中国绿色食品发中心认主许可使用G．F．标志的无污染的，安全优质的营养食品，绿色食品标准包括两个方面：一方面是生产过程标准，另一方面是产品质量标准。在养殖业中，不但要求畜禽饲料要绿色食品，在其饲养生产限制使用激素、抗生素及添加剂和各种兽药，减少和避免这些外来的药物在畜禽体内的残留。在成品中，对各种可能的抗生素、有害重金属和DDT、六六六等检测。经过生产过程和产品质量双重标准鉴定，才能最后确定在绿色食品中应用的可能性。本文以绿色食品标准为基础，在甘肃省瓜州县南岔镇一个肉鸡场进行试验，对”禽福康”饲