盆水与流水洗涤餐具和手的卫生评价

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为监督卫生制度的落实,对部分食堂用自来水流水和盆水洗涤的碗、筷与手采样进行了细菌学检验。样本采集用无菌生理盐水棉拭子涂擦法,采样面积为5 cm~2。棉拭子洗液用营养琼脂倾注法,进行培养作细菌总 To supervise the implementation of the health system, some bowls, chopsticks and hand samples from tap water and wash basin were bacteriologically examined in some canteens. Samples collected with sterile saline swab wipe method, the sampling area of ​​5 cm ~ 2. Cotton swab lotion with nutrient agar pour method, for bacterial culture
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