【摘 要】
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目的：观察补充蛋白质对骨骼肌细胞骨架desmin和vimentin免疫染色的影响，研究蛋白质对运动性骨骼肌微结构损伤的保护作用。方法：雄性SD大鼠100只按补充安慰剂、大豆分离蛋白，运动
【机 构】
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湛江师范学院体育科学学院,国家体育总局运动医学研究所,北京市疾病控制中心
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目的：观察补充蛋白质对骨骼肌细胞骨架desmin和vimentin免疫染色的影响，研究蛋白质对运动性骨骼肌微结构损伤的保护作用。方法：雄性SD大鼠100只按补充安慰剂、大豆分离蛋白，运动与不运动，以及运动后即刻、12h、24h和48h等不同时间随机分为10组，所有动物膳食平衡1w后进行实验。运动组大鼠以（20±1）m／min的速度，坡度为-16°，持续性跑台训练120min。实验组和对照组所有动物在膳食平衡期间每天分别灌胃15％大豆分离蛋白2ml和等量的纯净水。结果：补充大豆分离蛋白可
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