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佛跳墙是我国饮食文化中的一道名菜，会做这道菜的烹调大师可谓凤毛麟角。钓鱼台国宾馆里被誉为国宴大师的李志顺，学习这道菜品的制作时，还有一个“一汤十年”的故事。
佛跳墙里悟出鼎中之变
【摘 要】
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佛跳墙是我国饮食文化中的一道名菜，会做这道菜的烹调大师可谓凤毛麟角。钓鱼台国宾馆里被誉为国宴大师的李志顺，学习这道菜品的制作时，还有一个“一汤十年”的故事。
【出 处】
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作文通讯（个性阅读版）
【发表日期】
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2011年12期
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