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饭店个性化服务是以客人需求为中心，针对客人个性特点和特殊需求，主动积极地为客人提供特殊的服务。饭店应该将一些比较成熟、可操作性强的个性化服务纳入饭店日常工作规范服务的范畴，在此基础上才能更好地提高服务质量，对个性化服务加以规范和创新，不断提升饭店服务品质及饭店形象，提高经济效益，服务经济和社会发展。