论文部分内容阅读
近年来,食品安全已经成为人们日常生活中的重要话题,猪肉在流入市场前,必须进行生猪屠宰检疫,因此检疫流程以及工作人员对检疫要点的把握,都直接关系到人们的食品安全健康。鉴于此,本文从生猪屠宰前、屠宰后的检疫流程和要点进行了详细分析,并探讨了检疫结果的处理方法,希望为提升我国猪肉安全性和检疫工作质量奠定良好基础。