现代学徒制背景下的高职“邮轮餐饮服务与管理”课程改革与实践

来源 :湖北广播电视大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tw2008hr
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
湖北科技职业学院国际邮轮乘务管理专业在核心课程中实施了现代学徒制教学模式改革。"邮轮餐饮服务与管理"课程教学团队从课程教学目标定位、基于现代学徒制教学理念选取教学内容、"三课堂"一体化实施教学过程、立足现代学徒制教学理念改革课程考核方式等方面进行了本门课程的改革实践,本专业学生邮轮餐饮服务综合职业能力得到了稳步提升。
其他文献
坚持系统论的观点,以质量文化为导向,坚持制度化、规范化的教学质量管理,确保教学质量管理程序化运行,从决策层、管理层和执行层等纵向组织层面,构建教学质量监控长效机制,从
<澳门日报>是澳门发行量最大的报纸,在海内外具有一定的影响.该报副刊也就成为澳门作家发表作品的重要阵地.<澳门日报>副刊辟有各项专栏,刊登不同样式作品,其中穆凡中的戏剧
"质量工程"建设和高校的教学科研工作密切相关,"质量工程"背景下,高校应该以教学为基础,以科研为手段,在教学与科研的和谐互动中实现发展和提升。
作为教学管理的一种手段,课程教学评估对研究生培养质量的监控及激励功能不可低估。立足于当前教学评估中存在的问题及不足,就如何有效完善研究生课程教学评估进行了相关探析。