中国旅游业统计公报统计：2015年，我国国内旅游和入境旅游人数分别是40亿人次和1.34亿人次，比上年增长10.5%和4.1%，全年旅游业总收入4.13万亿人民币占全國GDP总量的10.8%。旅游业所带来就业占全国就业总人口的10.2%。旅游业的发展需要大量的旅游初中级专业人才，然而，这一层次人才的主体恰好是中职学校旅游专业人才培养的重点。因此，中职学校旅游专业如何培养出适应企业、社会需要的旅游专业人才已成为当前学校教育教学改革中的一项重要课题。实践证明校企合作人才培养方式是当前最行之有效的一种模式。
　　一、当前我国中职学校旅游专业人才培养方式的不足
　　（一）不合理的课程设置
　　很多中职学校旅游专业的人才培养目标及专业课程的设置没有自己的特色，有的甚至生搬硬套其他学校的教材，造成所学的知识与当前行业实际严重脱节等现象。专业建设没有考虑自身的实际情况及资源特点开办相应的特色专业，以至于学校培养出旅游专业学生在社会上就没有竞争力。
　　（二）“双师型”专业教师不足
　　目前，中职校大多数的旅游专业教师都是从职业院校毕业后直接到学校任职，这些教师在实践操作上经验不足。再加上各校在旅游专业师资的培养方面又情况各一，有因为经费的、课程安排紧等各方面原因使得多数学校未能为教师提供去一线学习挂职锻炼的机会。此外，校企合作的中的旅游企业高级管理人才由于学历、薪酬等原因到学校当教师或兼职的不多。所以，造成学校旅游专业“双师型”教师普遍不足现象。
　　（三）旅游专业实训、实习基地不完善
　　当前，大多数中职学校旅游专业的实训教学场地设施简单达不到学生实训目的，有的甚至不具备实训的条件，更无法满足旅游专业学生学习实践的教学需要。此外，旅游专业在实习基地上有的中职学校没有长期稳定的合作企业，多数是通过学校专业负责人的个人关系或其他熟人关系维系，致使学生每年实习都要重新确认或联系新的实习单位。这就造成学生的最后一年或半年的真实环境的实践操作学习上的缺失。
　　二、中职学校“校企合作”人才培养的主要模式
　　（一）“工学结合”或“工学交替”模式
　　“工学交替”或“工学结合”人才教育模式，即根据“2+1”或“2.5+0.5”课程设置的要求，前两学年或两年半可以在校内和校内的实训室进行专业基础理论学习；第三学年或半年的真实场景顶岗学习，学校和企业双方按照教学和生产的双重标准对实习生进行阶段和期终考核。现在有中职学校也根据实习企业用人的淡旺季做了一些相应的调整，就是学生在三年的学习期间会不定期适当安排一个月或三个月短时间的工作实践，使在校学习与工作实践交替进行，让理论与实践更加紧密的结合起来。目前，福建商贸学校就先后与福州空港佰翔大酒店、福州大饭店等四、五星级酒店签订学生定点实习协议，每年根据学校教学计划需要和企业的淡旺季用人需求稳定的向酒店输送实习生。
　　（二）“冠名式”或“订单式”模式
　　“订单式”或“企业冠名”的人才培养模式就是学校与旅游企业签订合作教育协议，根据签订的合同针对企业对人才需求标准和岗位技能的要求双方共同制定培养方案，并结合旅游企业具体岗位需求组织实施教学。这是一种针对性很强的培养模式，它既解决了学校旅游专业人才培养与旅游企业的人才需求一致性，又解决了学生的就业和企业的用人问题，从而实现学校、企业、学生三赢。
　　（三）“委托培养”模式
　　“委托培养”模式即旅游企业利用自身的品牌优势委托学校招收学生，学生从入学时起就具有“双重身份”，既是学校学生又是旅游企业的员工，学生在校学习期间的全部费用由旅游企业统一支付并且每月能领取一定的生活费用。课程的设置和安排由企业和学校共同制定并结合岗位要求培养，学校主要进行学生的管理和理论教学，企业派技能能手完成学生实操技能学习。这种人才培养方式强调学校和企业联手合作，双方就资源上形成优势互补。目前，三明市金湖旅游职专与当地“梅林戏”剧团共同培养的旅游演艺班学生就是采取这种模式教学的。这种培养模式受到校企双方和上级教育主管部门的一致的好评。
　　三、运用“互联网+校企共建共享”模式的必要性
　　（一）“互联网+校企合作”有利于旅游专业可持续性发展
　　在信息化的高速发展今天，社会对旅游专业人才需求也发生了根本的变化，这对当下职业学校旅游专业的设置、课程体系、授课内容和教学方法都提出了新的挑战，优秀旅游专业的人才培养必须由学校与旅游企业深度合作才能实现。因此，在旅游专业人才模式、课程设置、技能培训、评价标准等方面，通过互联网+校企合作引入行业先进实操技能或将优秀旅游企业培训教材进课堂，实现课内容的创新，改变知识陈旧、教法落后、人才培养与社会需求相脱节等方面的弊端。从而获得行业最新的市场信息，培养出适应社会发展的旅游人才。如三明市金湖旅游职专导游专业的课程中就选用了当地旅游管委会编写《泰宁县导游培训教材》、《泰宁县地陪导游实务》等培训教材。
　　（二）“互联网+校企合作”有利于资源共享
　　俗话说：“要给学生一瓢水，为师者须有一桶水”。在大多数旅游专业教师缺乏实践经验基础上，实行校企合作，是一种实现旅游企业和学校资源整合的有效途径。首先，可以通过专兼职等形式快速从旅游企业引进优秀实操人才充实到学校的教学一线，将他们的实践经验带进课堂，弥补学校年青专职教师实操经验的不足。其次，可以安排刚从高校毕业的年轻教师利用寒暑假参加旅游企业实践，丰富实践经验，培养“双师型”教师。再次，充分利用旅游企业或学校的先进的信息化平台，通过远程课堂、微视频、教师微信公众号、VR技术等方法解决学生在学习过程中的重难点问题。
　　（三）“互联网+校企合作”有利于构建多赢机制
　　“互联网+校企合作”人才培养方式是实现多赢的有效机制。首先，旅游企业既解决了淡旺季的用人问题又可以通过学生的实习过程中挑选企业所需人才。其次，通过合作，学校将旅游企业作为自己旅游专业的定点实训基地，解决了校内实训场地不足的缺陷。此外，校企合作中旅游企业为学生提供了真实的职业环境，学生在三年的学习过程中在校园文化与旅游企业精神的双重影响下，既得到了实践操作能力锻炼又获得综合素质的培养。 　　四、“基于互联网+”模式下校企合作旅游专业人才培养的建议
　　（一）建立“学校+企业+政府或协会”平台
　　以“互联网+校企共建共享”合作为基础组建旅游专业委员会专家库平台。其平台组织成员有学校、旅游企业、政府旅游部门、旅游协会等单位的负责人、学者和专家共同组成。首先，利用委员会专家平台中政府、行业、特别是旅游企业一线的能工巧匠和管理专家，与学校旅游专业教师一起，对当前旅游业各专业对应的职业岗位或岗位群所需要的知识、技能、素养、态度等要素的职业能力详细分析，确定各专业的综合职业能力要求和专业培养方案。此外，学校定期召开委员会成员大会，学习国内外最前沿旅游知识，探讨旅游专业建设与发展，为学校专业体系建设、课程内容更新、教学大纲和计划的修订等方面提供决策思路。只有建立并充分利用专家库平台才能使得校企合作真正意义上得到推行和实施，才能使校企双方对旅游应用型人才的培养要求在课程设置和课程内容上得以充分反映。
　　（二）运用信息化工具和理念教学
　　学校旅游专业教师应充分利用互联网技术工具，创新旅游教育教学手段，适当运用项目教学法完成专业教学。课堂教学手段可以多样化，利用学生常用的手机平台资源，通过微信平台、QQ平台、VR技术等方式组织教学。鼓励教师创建个人微信公众号，将不容易在课堂实训场景下完成实训操作或理论教学拍成微视频或做成微课等方法，并通过微信公众号推送给学生，让学生能够适时学习。同时也让枯燥无味的课堂内容变的活泼生动。
　　（三）实现资源共享服务
　　“互联网+校企共建共享”合作方式就是为了更好的实现校企之间各项优质资源共享服务。校企之间应创新“人才互通”机制，可以通过VR等信息化技术途径实现校企之间人才的相互交流和学习。使旅游企业的能工巧匠能够有机会走近课堂，给学生传授精湛的专业知识。也可以让学校的中青年教师下企业实训学习，为企业开展旅游行业从业人员和经营管理人员理论知识培训。也有的学校甚至在双方人事关系保持不变的前提下，采用“角色互換”方式，在一定的期限内让教师和企业的管理人员相互交流到对方的岗位中去承担具体的工作，从而达到优质资源共享的目的。
　　五、结语
　　当前我国旅游职业教育正处在快速发展阶段，推动“互联网+校企共建共享”合作模式，对于中职学校旅游专业来说是一个难得的机会，既符合学校要求，又满足企业利益，更为旅游专业人才就业奠定了坚实的基础，是一个多赢的选择。（作者单位：福建商贸学校）
　　参考文献
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