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酒店管理专业订单式人才培养对于实现校企深度合作、联合培养学生、学生直通车就业具有一定理论和现实意义。九江学院酒店管理专业开展订单式人才培养实践探索，按照确定订单企业，签订订单协议，组织实施订单人才培养，实施1＋0.5＋1＋0.5四阶段培养，将培养理念渗透到教学计划和课程体系，使学生能按照企业和市场要求掌握操作和动手能力，取得了良好的效果。