一、供求关系决定价格
　　畜禽产品市场供求与价格的关系是:当市场上某一产品供大于求时,价格就趋于下降;当市场上出现供不应求的情况时,产品的价格自然要上涨一些。因为当某一产品的价格很高时,就会有很多人参与养殖,这样上市量就会增加,随着上市量的增加,价格又会逐渐下跌,直到供求平衡。
　　二、需求量的影响
　　一般情况下,如果某一产品的价格提高了,其需求量就会减少;但也有产品的价格提高了,需求量不发生任何变化。在畜产品领域一般都会出现价格高需求量就相应减少的现象。
　　三、消费者心理因素影响
　　1.自尊心理。这类消费者希望得到精神上的满足,对一些高档、包装好的产品愿意出高的价格来购买。例如,同样的鱼,有的消费者宁愿花10元/公斤买,而不愿意花9.5元/公斤买,虽差0.5元/公斤,但感觉好像差了一个档次。针对这种心理,要制定高价格来满足顾客的需要。
　　2.实惠心理。这类消费者希望买到经济实用的物品。比如买鸡蛋,有的人就认为个大的好,便宜实惠,显然价格低。这时建议销售者采取尾数定价法,这样效果明显。
　　3.信誉心理。这类消费者十分重视商品的品牌,如果是名牌,即使价格高些也会购买,对于不熟悉的新产品,即使价格便宜也不敢买。针对这类消费者的特点,薄利多销策略毫无意义,应该实施名牌高价策略。
　　4.惜时心理。有这种心理的人比较珍惜时间,图方便,不会计较价格。例如在小区内出售鸡蛋等,甚至可以免费送上门。针对这类客户,就应该采用整数价格。
　　5.对比心理。消费者通过对比不同产品的价格,以决定购买何种商品。因此,在定价时要考虑产品之间的比价。
　　6.推断心理。当某一种商品降价时,消费者会就此推断以后还要继续降阶,便持币观望,以待再降;反之,当某种商品价格上涨时,就推断还要上涨,便进行抢购。针对这类消费者,宁可增加附加产品和服务也不要降价。因此,对于散养农户来讲,在出售产品时,要抓住消费者的特点来给商品制定价格。
　　四、产品质量是重要因素
　　一般情况下,质量好价格就高,质量差价格就低,这在毛皮动物上表现得特别明显。同样是养獭兔,在出售獭兔皮时会因为质量不同价格相差很大。同样是养肉鸡,因鸡群整齐度、毛的色泽不同,价格也会有很大差异。因此,建议养殖户要养出质量高的产品,以获得高价格和高利润。(河北 李宏伟)