【摘 要】
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【正】 芦笋(Asparagus officinalis L.)是百合科天门冬属的多年生植物。别名:石刁柏、龙须菜。二千年前已被栽培,传入我国有近百年的历史,主要在长江流域栽种。芦笋嫩茎供食
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【正】 芦笋(Asparagus officinalis L.)是百合科天门冬属的多年生植物。别名:石刁柏、龙须菜。二千年前已被栽培,传入我国有近百年的历史,主要在长江流域栽种。芦笋嫩茎供食用,既可鲜食又可制作罐头,味芳香鲜美,柔软可口,富含维生素和氨基酸,对心脏病、高血压和疲劳症等均有疗效,其贮藏根是很好的利尿剂,欧美人视之为优良的保健食品。 1988年我校由浙江农业大学引入芦笋(品种是UC72)进行试种。现将试验结果
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