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讨论了利用超声波辐射萃取法从桔皮中提取果胶的不同因素的影响，通过实验确立了超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为：用盐酸调pH值为1．8，用水作为溶剂，料液比为1：20，超声功率为600W，作用时间为40min，乙醇浓度为60％，提取率可达到20．8％。
超声波辅助提取桔子皮中果胶的研究
【摘 要】
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讨论了利用超声波辐射萃取法从桔皮中提取果胶的不同因素的影响，通过实验确立了超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为：用盐酸调pH值为1．8，用水作为溶剂，料液比为1：20，超声功率为600
【机 构】
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南京化工职业技术学院
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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2010年19期
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