【摘 要】
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以柑橘皮水溶性活性成分为研究对象，超声辅助浸提为手段，先经单因素试验研究，分别考察料液比、温度、pH值及浸提时间对其提取效果的影响。在此基础上进一步通过正交试验设计结合
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以柑橘皮水溶性活性成分为研究对象，超声辅助浸提为手段，先经单因素试验研究，分别考察料液比、温度、pH值及浸提时间对其提取效果的影响。在此基础上进一步通过正交试验设计结合响应面分析，得出最佳提取工艺条件为：料液比1：20，浸提温度45．8℃，pH值6．0，超声浸提时间25．0min，测得吸光度值为0．709，浸提效果显著。
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