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摘要 通过分析早熟花椰菜台友早生50天近年示范推广情况，总结出早熟花椰菜台友早生50天高产栽培技术，为大面积推广早熟花椰菜台友早生50天提供技术指导。
关键词 花椰菜；台友早生50天；栽培技术
中图分类号 S635.3文献标识码B文章编号1007-5739（2008）04-0043-01
花椰菜属福建省主要蔬菜品种，目前市场上花椰菜主要为春秋栽培中晚熟品种，常出现淡季供应矛盾。为满足市场对花椰菜早熟品种需要，厦门中厦种子有限公司引进了早熟花椰菜新品种——台友早生50天。该品种属早熟种，从定植到采收45~50d。植株中等，株型紧凑，叶色浅绿，叶短又圆呈直立状，花形紧密，花球洁白，花梗淡绿，花茎硬实，单球重0.9~1.0kg。该品种表现为早熟且耐热，在30℃高温下花蕾仍可正常形成。为了充分挖掘该品种的经济价值，我们进行了多次栽培试验，现将栽培技术总结如下。
1播种育苗
1.1播种期
台友早生50天属于耐热性强的品种，一般在6月下旬至8月下旬播种。若是高山反季节栽培，播种时间可更早。
1.2播种育苗
台友早生50天播种育苗时，正值高温季节，气候变化异常，或干旱或暴雨，实行露地育苗，如果管理不当，很容易造成毁灭性灾害，造成无苗可种。因此，笔者建议采用保护地育苗。经笔者多年实践，穴盘育苗具有省种、省工、苗壮、移栽易成活等优点，在生产中可广泛应用。
1.2.1穴盘及基质准备。育苗的基质可采用70%腐熟食用菌废料 25%砻糠灰 5%有机肥；穴盘采用70孔盘，每孔播1~2粒种子。
1.2.2播种。苗畦应选择地势高燥的地块，畦面宽1～1.1m，畦高20cm，畦面要整细、整平；营养钵装好营养土后逐个靠紧排于畦上，钵与钵之间不留空隙；每钵播入1.0粒种子，播种深度为0.3～0.5cm，表面盖上稀疏稻草后，洒湿；做好遮阳网小拱棚。
1.2.3苗期管理。苗床浇水时要均匀一致，前期要轻浇、勤浇，保持表土疏松湿润，以利于种子发芽；后期注意适当控水蹲苗，养根培苗。待种子30%出苗时，须及时揭去覆盖物，随着幼苗的生长，视苗情适当增加肥量，并控制苗床温度在30℃左右；苗床水分以见干见湿为宜，苗的密度为穴盘育苗1孔1苗及苗床育苗的苗距为9~10cm。要注意用生物农药防治猝倒病、立枯病的发生。另外定植前最好炼苗。应指出的是，育苗期不能太长，一般不超过25d。不可蹲苗。
2整地移植
2.1整地施肥
选择排灌方便、土层深厚肥沃的田块。前作清除后，及时翻犁、晒白，施入新鲜石灰750～1 125kg/hm2。畦成初胚后，在中间开窄沟，深8～10cm。施入基肥可用腐熟猪粪等22.5～30.0t/hm2，或蔬菜专用肥1 125kg/hm2，或进口复合肥600～750kg/hm2，或尿素225kg/hm2 过磷酸钙750kg 氯化钾150kg。畦连沟1.2～1.3m，畦高30cm以上；畦面做成龟背（瓦背）形。
2.2移苗定植
苗期20～25d，或幼苗有4～5片真叶时及时移栽。双行品字形种植，株距35～40cm，植4.2～4.5万株/hm2。可施尿素22.5~37.5kg/hm2加15kg/hm2硼肥作穴肥，肥料应与土拌匀，定植后浇足定根水。为防止前作虫害残留为害或发生根肿病，浇定根水时可配入相应农药：防止斜纹夜蛾等虫害可配成1 000倍毒丝本或敌敌畏液，防止根肿病可配成1 000倍五氯硝基苯液。定植当天傍晚畦面喷除草剂抑制杂草发生，除草剂用都尔1 500mL/hm2或40%丁草胺1 875mL/hm2，视天气及土壤湿度情况，加水900～1 125kg/hm2。定植后，有条件的可在畦面植株周围盖上稻草（不能太厚），能起降温保湿作用。
3田间管理
3.1水分管理
定植后2~3d需保证水分充分供应，晴天早晚浇1次水，成活后每天浇1次水。定植后30d左右进入莲座期和40d左右进入膨大期时，植株需水量大，要求土壤保持湿润，晴天5~7d灌1次水，并泼浇畦面。遇暴雨注意排水防涝。
3.2施肥
定植后要及时追肥。前期每次可在2株之间，根据生长情况，埋施尿素75～150kg/hm2 碳铵112.5～225.0kg/hm2。首次埋施在定植后5d左右，以后可每隔7d左右1次，肥量逐次增加，同时，配施适量磷钾肥。现蕾后及时施1次重肥，一般施在4株中间，施尿素150kg/hm2 进口复合肥375kg/hm2 氯化钾112.5kg/hm2 硼砂15kg/hm2，之后，可隔5～7d叶面喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾加少量硼砂。
3.3培土除草
在团棵后、莲座期及现蕾后配合水肥管理各培土1次。中耕培土可促进花椰菜根系生长，利于花椰菜对肥水吸收，
及时去除田间杂草，避免苗期与花椰菜争水争肥。
3.4保护花球
花球在发育过程中受阳光直射，会变成淡黄色，影响感官品质。所以当小花球形成时，把靠近花球的老叶主脉折断，让叶片盖住花球，以保证花球洁白。
4病虫害防治
台友早生50天虽具有较强抗逆性，但由于早熟品种生长期间遇高温高湿，仍会受病虫害侵扰。在病虫害防治中最好使用生物农药，以防为主，早发现早施药。需谨慎选择农药品种并严格遵守安全间隔期。
4.1病害防治
花椰菜主要病害有细菌性黑腐病、软腐病、霜霉病。防治方法：清洁田园，合理轮作，培育壮苗，加强田间管理，科学施肥。应用化学防治时，选用高效低毒农药，以减少农残，保证产品无公害。细菌性黑斑病与黑腐病、软腐病可用77%可杀得可湿性粉剂1 500倍液，或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3 000倍液，或47%加瑞农600~700倍液喷雾；霜霉病可用64%杀毒矾600倍液，或25%瑞毒霉800~1 000倍液，或72%霜疫立克800倍液喷雾。
4.2虫害防治
花椰菜主要虫害有菜螟、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫等。蚜虫可用黄板诱蚜或挂银灰色地膜条驱蚜的物理防治方法；化学防治可用1.8%阿维菌素3 000倍液，或10%蚍虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或10%一遍净2 000倍液喷雾。菜螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫可用5%锐劲特1 500倍液，或5%抑太保油2 000倍液，或10%天王星乳油1 000倍液，或1.8%阿维菌素3 000倍液，或52.5%农地乐1 000倍液喷雾，也可用8010（苏云金杆菌）直接喷雾。
5适时采收
台友早生50天花椰菜从定植至采收为45～50d，采收时间可根据现球的时期初步判断，一般现球后15～20d，花球充分长大，外观整齐，花球边缘未散开即可采收，采收要适时，以防散花。另外，采收需分期进行，每隔2~3d采收1次，收获时要保留3～4片叶包被花球，以免在运输中被碰伤而影响商品价值。
关键词 花椰菜；台友早生50天；栽培技术
中图分类号 S635.3文献标识码B文章编号1007-5739（2008）04-0043-01
花椰菜属福建省主要蔬菜品种，目前市场上花椰菜主要为春秋栽培中晚熟品种，常出现淡季供应矛盾。为满足市场对花椰菜早熟品种需要，厦门中厦种子有限公司引进了早熟花椰菜新品种——台友早生50天。该品种属早熟种，从定植到采收45~50d。植株中等，株型紧凑，叶色浅绿，叶短又圆呈直立状，花形紧密，花球洁白，花梗淡绿，花茎硬实，单球重0.9~1.0kg。该品种表现为早熟且耐热，在30℃高温下花蕾仍可正常形成。为了充分挖掘该品种的经济价值，我们进行了多次栽培试验，现将栽培技术总结如下。
1播种育苗
1.1播种期
台友早生50天属于耐热性强的品种，一般在6月下旬至8月下旬播种。若是高山反季节栽培，播种时间可更早。
1.2播种育苗
台友早生50天播种育苗时，正值高温季节，气候变化异常，或干旱或暴雨，实行露地育苗，如果管理不当，很容易造成毁灭性灾害，造成无苗可种。因此，笔者建议采用保护地育苗。经笔者多年实践，穴盘育苗具有省种、省工、苗壮、移栽易成活等优点，在生产中可广泛应用。
1.2.1穴盘及基质准备。育苗的基质可采用70%腐熟食用菌废料 25%砻糠灰 5%有机肥；穴盘采用70孔盘，每孔播1~2粒种子。
1.2.2播种。苗畦应选择地势高燥的地块，畦面宽1～1.1m，畦高20cm，畦面要整细、整平；营养钵装好营养土后逐个靠紧排于畦上，钵与钵之间不留空隙；每钵播入1.0粒种子，播种深度为0.3～0.5cm，表面盖上稀疏稻草后，洒湿；做好遮阳网小拱棚。
1.2.3苗期管理。苗床浇水时要均匀一致，前期要轻浇、勤浇，保持表土疏松湿润，以利于种子发芽；后期注意适当控水蹲苗，养根培苗。待种子30%出苗时，须及时揭去覆盖物，随着幼苗的生长，视苗情适当增加肥量，并控制苗床温度在30℃左右；苗床水分以见干见湿为宜，苗的密度为穴盘育苗1孔1苗及苗床育苗的苗距为9~10cm。要注意用生物农药防治猝倒病、立枯病的发生。另外定植前最好炼苗。应指出的是，育苗期不能太长，一般不超过25d。不可蹲苗。
2整地移植
2.1整地施肥
选择排灌方便、土层深厚肥沃的田块。前作清除后，及时翻犁、晒白，施入新鲜石灰750～1 125kg/hm2。畦成初胚后，在中间开窄沟，深8～10cm。施入基肥可用腐熟猪粪等22.5～30.0t/hm2，或蔬菜专用肥1 125kg/hm2，或进口复合肥600～750kg/hm2，或尿素225kg/hm2 过磷酸钙750kg 氯化钾150kg。畦连沟1.2～1.3m，畦高30cm以上；畦面做成龟背（瓦背）形。
2.2移苗定植
苗期20～25d，或幼苗有4～5片真叶时及时移栽。双行品字形种植，株距35～40cm，植4.2～4.5万株/hm2。可施尿素22.5~37.5kg/hm2加15kg/hm2硼肥作穴肥，肥料应与土拌匀，定植后浇足定根水。为防止前作虫害残留为害或发生根肿病，浇定根水时可配入相应农药：防止斜纹夜蛾等虫害可配成1 000倍毒丝本或敌敌畏液，防止根肿病可配成1 000倍五氯硝基苯液。定植当天傍晚畦面喷除草剂抑制杂草发生，除草剂用都尔1 500mL/hm2或40%丁草胺1 875mL/hm2，视天气及土壤湿度情况，加水900～1 125kg/hm2。定植后，有条件的可在畦面植株周围盖上稻草（不能太厚），能起降温保湿作用。
3田间管理
3.1水分管理
定植后2~3d需保证水分充分供应，晴天早晚浇1次水，成活后每天浇1次水。定植后30d左右进入莲座期和40d左右进入膨大期时，植株需水量大，要求土壤保持湿润，晴天5~7d灌1次水，并泼浇畦面。遇暴雨注意排水防涝。
3.2施肥
定植后要及时追肥。前期每次可在2株之间，根据生长情况，埋施尿素75～150kg/hm2 碳铵112.5～225.0kg/hm2。首次埋施在定植后5d左右，以后可每隔7d左右1次，肥量逐次增加，同时，配施适量磷钾肥。现蕾后及时施1次重肥，一般施在4株中间，施尿素150kg/hm2 进口复合肥375kg/hm2 氯化钾112.5kg/hm2 硼砂15kg/hm2，之后，可隔5～7d叶面喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾加少量硼砂。
3.3培土除草
在团棵后、莲座期及现蕾后配合水肥管理各培土1次。中耕培土可促进花椰菜根系生长，利于花椰菜对肥水吸收，
及时去除田间杂草，避免苗期与花椰菜争水争肥。
3.4保护花球
花球在发育过程中受阳光直射，会变成淡黄色，影响感官品质。所以当小花球形成时，把靠近花球的老叶主脉折断，让叶片盖住花球，以保证花球洁白。
4病虫害防治
台友早生50天虽具有较强抗逆性，但由于早熟品种生长期间遇高温高湿，仍会受病虫害侵扰。在病虫害防治中最好使用生物农药，以防为主，早发现早施药。需谨慎选择农药品种并严格遵守安全间隔期。
4.1病害防治
花椰菜主要病害有细菌性黑腐病、软腐病、霜霉病。防治方法：清洁田园，合理轮作，培育壮苗，加强田间管理，科学施肥。应用化学防治时，选用高效低毒农药，以减少农残，保证产品无公害。细菌性黑斑病与黑腐病、软腐病可用77%可杀得可湿性粉剂1 500倍液，或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3 000倍液，或47%加瑞农600~700倍液喷雾；霜霉病可用64%杀毒矾600倍液，或25%瑞毒霉800~1 000倍液，或72%霜疫立克800倍液喷雾。
4.2虫害防治
花椰菜主要虫害有菜螟、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫等。蚜虫可用黄板诱蚜或挂银灰色地膜条驱蚜的物理防治方法；化学防治可用1.8%阿维菌素3 000倍液，或10%蚍虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或10%一遍净2 000倍液喷雾。菜螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫可用5%锐劲特1 500倍液，或5%抑太保油2 000倍液，或10%天王星乳油1 000倍液，或1.8%阿维菌素3 000倍液，或52.5%农地乐1 000倍液喷雾，也可用8010（苏云金杆菌）直接喷雾。
5适时采收
台友早生50天花椰菜从定植至采收为45～50d，采收时间可根据现球的时期初步判断，一般现球后15～20d，花球充分长大，外观整齐，花球边缘未散开即可采收，采收要适时，以防散花。另外，采收需分期进行，每隔2~3d采收1次，收获时要保留3～4片叶包被花球，以免在运输中被碰伤而影响商品价值。