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<正>随着经济的发展和居民消费水平的提高,居民对生鲜农产品的新鲜度、营养性和品种要求越来越高,特别是对食品安全的关注程度不断提高,吃得好、吃得放心成为了居民关注的热点。在生鲜农产品的流通过程中,冷链物流是保证生鲜农产品新鲜度和品种的重要环节。生鲜农产品冷链物流指的是蔬果、肉禽、蛋、水产品等农产品在生产、