紫干兰中玫瑰红色素的提取及应用

来源 :张家口医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:m1598745
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从紫干兰中提取出了玫瑰红色素,并将其应用于医药及饮料的着色。该色素具有色泽鲜艳,稳定,容易着色,无毒等特点,而且来源丰富,收率高,对天然色素的开发具有一定意义。
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