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如今,小吃入馔的菜品比较受食客的欢迎.广元小吃"番茄鸡蛋面鱼汤",其汤鲜味美,面鱼软韧,深受食客的喜爱.笔者受此启发,创制了几款以面鱼入馔的菜品,效果不错,现把其制法介绍给大家.
面鱼入馔菜肴美
【摘 要】
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如今,小吃入馔的菜品比较受食客的欢迎.广元小吃"番茄鸡蛋面鱼汤",其汤鲜味美,面鱼软韧,深受食客的喜爱.笔者受此启发,创制了几款以面鱼入馔的菜品,效果不错,现把其制法介绍
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2002年12期
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