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采用榨油后茶籽饼为原料，以茶皂素提取率为指标，利用超声辅助提取法优化了茶皂素的提取工艺。试验得到的最佳提取条件：常温下提取，95%甲醇∶丙酮为6∶1、料液比为1∶5、超声时间为15min和超声功率为250W。此时，茶皂素的提取率为16.5%，纯度为93%。
茶籽饼中茶皂素提取工艺的优化
【摘 要】
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采用榨油后茶籽饼为原料，以茶皂素提取率为指标，利用超声辅助提取法优化了茶皂素的提取工艺。试验得到的最佳提取条件：常温下提取，95%甲醇∶丙酮为6∶1、料液比为1∶5、超声时间
【机 构】
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海南省粮油科学研究所,海南 琼海,571400
【出 处】
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粮油加工（电子版）
【发表日期】
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2014年9期
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