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当前,我国畜牧业不断进步发展,许多基层养殖业也在迅速发展,在出口方面呈现稳步增长。为保证畜禽及产品质量达标,需充分发挥动物防疫检疫的本体作用,以提高畜禽的经济效益。本文围绕着动物防疫检疫对食品安全的影响进行讨论。畜禽检疫站为进一步保证畜禽及产品生产的质量,必须加强和完善畜禽检疫制度,提高畜禽检疫质量,按照国家标准确保畜禽质量,保障人民食品安全。